大家好，肝脏是排毒器官，主要帮助身体排毒。现在的人吃的食物比较复杂，添加剂也多，还有重油、重糖、重辣等食物，给身体增加的毒素垃圾也多。这些毒素垃圾超过了肝脏可以承担的范围，会积累在肝脏中，长期以往，会形成脂肪肝、肝中毒等。为了身体健康，建议大家一周吃两次清肝菜，帮助肝脏排毒，还能降肝火，去口臭，帮助睡眠。
我给大家推荐4种清肝菜，都是常见的绿色天然食材，常吃这些食物，让你一身轻松。
一、油麦菜
油麦菜，含有丰富的维生素C、胡萝卜素等多种抗氧化物质，具有很强的抗氧化作用，有助于减轻肝脏的负担，并提高肝脏的解毒能力。同时，油麦菜中富含的纤维素和植物酶等成分，能够促进肠胃蠕动，帮助排毒排便。
家常食谱
食材：油麦菜、3个鸡蛋
步骤：
（1）油麦菜洗净切小段，每段1厘米长即可，放入碗中。
（2）在油麦菜中打入3个鸡蛋，加食盐、蚝油、生抽搅匀调味。
（3）热锅倒油，烧热油水后，倒入油麦菜和蛋液，中小火煎至蛋液定型。
（4）翻炒油麦菜和蛋液，炒至蛋液松散，油麦菜鲜嫩变软，就可以出锅。
（5）这一道简单的油麦菜炒蛋，荤素搭配，营养全面，是一道清淡爽口的家常菜，吃起来不油腻，还能帮助排毒。
二、生菜
生菜含有丰富的维生素C和维生素E，这两种维生素具有很强的抗氧化作用，可以中和体内的自由基，减少对肝脏的损害。此外，生菜中还含有丰富的叶绿素，它可以促进肝脏的解毒能力，帮助肝脏更好地排出体内。
家常食谱
食材：生菜、大蒜、蚝油等。
步骤：
（1）生菜拆出叶子，洗掉泥土，多洗几次，彻底洗净。随后锅中烧开热水，放入生菜，烫半分钟变软，就可以捞出。
（2）烫熟的生菜，摆盘在碗中备用。
（3）热锅倒油，放入切碎的蒜末炒香，放点食盐、蚝油、生抽、半碗水，煮沸蚝油蒜蓉汁，随后关火。
（4）做好的蚝油蒜蓉汁，淋入生菜中，拌匀就可以开动啦。清脆鲜嫩的生菜，搭配蒜蓉汁，鲜嫩入味，好吃又爽口。
三、菠菜
菠菜富含叶绿素和膳食纤维，不仅可以养肝排毒，还能润肠通便，养护眼睛。到了冬季，可以常吃菠菜，搭配猪肝一起煮汤，养肝效果更佳。
家常食谱
食材：菠菜、猪肝、枸杞等、姜末。
步骤：
（1）菠菜洗净折断，放碗中备用。猪肝洗净切片，放料酒、生抽去腥腌制。
（2）锅中倒入清水，放姜末煮沸，随后放入猪肝片，将它煮沸烫熟。
（3）接着在猪肝中放入菠菜，和猪肝片混合，继续将菠菜烫熟。
（4）最后放入枸杞，加适量食盐，搅匀就可以关火出锅。
（5）这道汤水，清爽好喝不油腻，不仅帮助养肝，还能造血补血，使面色红润。
四、菜心
菜心由于其细嫩的口感和丰富的营养价值，备受人们喜爱。菜心中含有丰富的纤维素、维生素C、维生素B等多种营养物质，不仅能够帮助消化系统运作良好，还能够起到排毒养肝的作用。
家常菜谱
食材：一斤菜心、大蒜5瓣、肉末1块钱。
步骤：
（1）准备好的菜心，将其洗净，如果菜梗太大，可以对半切开。锅中烧开热水后，放入菜心，放点食用油进去，烫1分钟捞出，可以让菜心变得清脆鲜嫩。
（2）烫熟的菜心捞出来后，整齐摆放在碟子中，留着备用。
（3）热锅倒油，放入切碎的肉末、蒜末，翻炒出香味。随后倒入一碗淀粉水，加两勺生抽，一勺蚝油、一勺食盐，煮化料汁，煮沸关火。
（4）煮好的蒜蓉料汁，淋入菜心中点缀，吸入味后既可以吃了。简简单单的蒜蓉菜心，可以品尝到最鲜嫩清脆的味道，特别清爽开胃。
今天的美食就分享到这里，大家记得
本文编辑：佚名
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