白玉健康直通车
全天候膳食营养指导
教育部与联合国儿童基金会共同制定发布了《让孩子远离伤害——幼儿安全教育与管理手册》，强调了意外伤害的危害，从多角度为保障儿童生命安全提出科学指导内容。我们一起来学习一下吧！
每周全天候
菜谱推荐
家庭推荐膳食（早餐、晚餐）：
1月4日周二
早餐：
娃娃菜肉丝烂糊面（娃娃菜30克、肉丝5克、切面30克）
牛奶、茶叶蛋（牛奶-毫升、鸡蛋50克）
金橘（50克）
早点：
牛奶（毫升）、饼干（6克）
午餐：
鲜三鲜馄饨、双色糯米饭（草头20克、青菜60克、荠菜10克、2:8肉条45克、鸡蛋5克、糯米10克、血糯米10克、板油5克病号菜：麻香葱花汤)
紫菜虾皮汤（紫菜1克、虾皮1克）
午点：
菠菜猪肝粥、卤香干（菠菜10克、猪肝10克、胡萝卜5克、大米10克、糯米5克、卤香干15克）
帝皇柑50克
晚餐：
米饭（大米55克）
菇炒青菜、酸汤巴沙鱼片（青菜70-80克、香菇10克、巴沙鱼50克、金针菇10克、黄豆芽10克、南瓜10克、红椒5克）
紫菜瑶柱豆腐汤（紫菜1克、瑶柱5克、内酯豆腐10克）
砂糖橘50克
1月5日周三
早餐：
草莓紫薯塔（紫薯30克、乐之饼干15克、草莓50克、炼乳5克）
牛奶、白煮蛋（牛奶-毫升、鸽蛋50克）
早点：
牛奶ml、谷物（6克）
午餐：
黑米饭（55克）
缤纷鸡丁、蒜苗肉丝炒香干（大江琵琶腿55克、黄瓜5克、胡萝卜5克、粟米5克、蒜苗60克、香干10克、肉丝5克）
菜心土豆蛋汤（广东菜心20克、光土豆10克、鸡蛋5克）
午点：
红豆薏米米仁露、芝麻卷（红豆5克、薏米仁5克、米仁5克、芝麻酱5克、自发粉25克）
香蕉50克
晚餐：
奶香小虾球、卤汁小素鸡、蒜蓉生菜粉丝（虾仁40-45克、面粉10克、鸡蛋5克、春卷皮10克、小素鸡15克、生菜70-80克、粉丝2克、大蒜头1克）
蛤蜊蛋汤（蛤蜊15克、鸡蛋20克）
红提50克
1月6日周四
早餐：
蒸山芋、白灼秋葵（红心山芋30克、秋葵20克）
牛奶+荷包蛋（牛奶-毫升、鸡蛋50克）
橙（50克）
早点：
牛奶（毫升）、奶香小刀切（20克）
午餐：
白米饭（大米55克）
红烧鲳鱼片、大白菜炒胡萝卜油面筋（鲳鱼65克、青豆5克、大白菜80克、胡萝卜5克、油面筋1克病号菜：红烧肉丸）
油麦菜肉糜玉菇汤（油麦菜10克、2:8肉条10克、白玉菇5克）
午点：
青菜蛋花面疙瘩汤、铁棍山药（青菜10克、鸡蛋5克、小麦胚粉20克、铁棍山药20克）
苹果50克
晚餐：
鱼香肉丝、干锅松花菜（肉丝40-45克、胡萝卜10克、黑木耳1克、青椒10克、豆瓣酱5克、松花菜65-75克、老豆腐10克、干香菇1克）
花生莲藕骨头汤（花生8克、红枣2克、莲藕15克、汤骨10克）
西柚50克
1月7日周五
早餐：
山药小米粥（山药20克、小米10克、糯米10克、枸杞1克、红糖2克）
牛奶（-克）、烤三文鱼（三文鱼30克）
蓝莓（50克）
早点：
牛奶ml、谷物6克
午餐：
盐水门腔、松仁海鲜炒饭（猪舌20克、净鱿鱼身15克、松子仁3克、洋葱35克、鲜贝10克、鸡蛋10克、胡萝卜10克、黄椒5克、红椒5克、橄榄菜35克）
黄豆芽油丁汤（黄豆芽15克、小小油丁5克、香菜1克）
午点：
焦枣苹果茶、黄油麻薯（黑糖0.5克、去核红枣3克、苹果10克、黄油麻薯30克）
哈蜜瓜50克
晚餐：
蜜汁鸭腿、芹菜炒豆腐干（鸭腿40-45克、芹菜70-80克、豆腐干10克）
润肺萝卜汤（虫草花2克、白萝卜15克、淡菜5克）
冬枣50克
本周推荐健康菜肴：
《意式香肠披萨》
推荐指数：★★★★★
各位家长朋友们，自己做的披萨营养丰富，物料扎实，饼皮酥脆，芝士浓香。让我们赶快学起来，一起动动手，与宝贝们分享这道美食吧！
一、食物配料：
（以制作10寸披萨为例）
★面饼：面粉克，黄油25克，糖25克，盐1克，酵母3克
★肉酱：牛肉馅克，西红柿1个，黄油25克，洋葱碎、蒜末少许。
★配料：青、红、黄彩椒丝，广味香肠，洋葱丝，马苏里拉奶酪。
二、做法步骤：
1、先把制作面饼所需用料放在一起加入水和成面团，并摔打至表面光滑。这个面尽量软一点，然后用保鲜膜盖好醒发20~30分钟，直至发起。
2、炒制肉酱：锅中放少许底油再加入黄油，待黄油化开后放入牛肉馅炒熟，加入洋葱碎和蒜末炒香，加入去皮切碎的西红柿小火熬，直至西红柿完全软烂成酱，放凉备用。
3、把发好的面团重新揉匀，擀开放入披萨盘中，用手转圈压匀，扎孔后放入烤箱，上下度烤8分钟。拿出后撒一层芝士碎，再抹上肉酱，把青红黄椒丝、洋葱丝、香肠片均匀的铺在上面，最后再撒一层芝士碎，放入烤箱接着烤15分钟左右即可。
审核｜园长室
文字｜健康组
排版｜徐诗惠
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