或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球，地球健康人才能长久健康。
今日推荐：杂菌汤
杂菌汤材料：
玉竹头g，鸡腿菇g，蘑菇50g，杏鲍菇50g，牛肝菌50g，生姜5片，红枣5个，枸杞少许，盐、胡椒粉、脆花生粒适量。
制法：
先向锅内加入适量清水煮沸，把玉竹头放入锅内煮1小时成汤备用。用油起锅，将杂菌及生姜放入香炒2分钟，再加入玉竹汤煮10一15分钟，加入红枣丝，枸，盐、胡椒粉、脆花生粒等调味即可。
杨志敏教授点评：鸡腿菇味甘滑性平，有益脾胃、清心安神、治痔等功效。牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，是名贵稀有的野生食用菌，为“四大菌王”之一，具有清热解烦、舒筋和血、补虚提神等功效。这几种菇菌类食物一起烹调不仅鲜味十足，还具有调节免疫力的作用，所以经常感冒中招的人群、病后恢复的人群或进行一些具有辐射性的检查或治疗的人群不妨尝试一下这道美味汤水。这里的红枣枸杞补血养肝，配合生姜及胡椒粉以祛菇的寒性，搭配得宜。菌汤是养生佳品，而且极易制作，是各位“懒散宅人”在嘴馋时的首选。
禁忌：高尿酸人群慎食。
团队小伙伴
医院临床营养科医师，医学硕士擅长：擅长各类慢性疾病，如糖尿病、高血压、高脂血症、痛风、慢性肾脏病等的营养指导；掌握特殊人群营养指导如孕妇、哺乳期妇女、老人等的饮食指导；熟悉各类中医体质辨识及其调理方案；对目前市面上的各类营养产品有一定认识及研究。
应诊：暂不出诊
医学硕士。广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。擅长：临床上注重标本兼治，辨证论治，运用纯中医理论针药结合调理各种亚健康状态，如疲劳状态、失眠状态等；偏颇体质，如阳虚质、气虚质等；及多种内科疾病，如慢性胃炎、四季感冒等。应诊：周三下午（医院大德路总院研修楼7楼健康咨询调养门诊）
医学博士、博士后。
擅长：运用汤剂、膏方、食疗等治疗感冒发热、感冒后久咳、哮喘、便秘、失眠、痤疮等以及内科杂病、各种症状的亚健康状态的调治。
应诊：周一上午（医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）
中医学硕士，中华中医药学会健康服务工作委员会委员，广东省保健协会中医治未病专业委员会委员。师出名中医杨志敏教授；广州市体育科学研究所进修经验。
擅于综合运用中药、膏方、膳食、运动及针刺、艾灸、火罐、放血等特色疗法开展中医体质辨识调养以及失眠、疲劳、怕冷、肥胖、易感冒、易上火、胃肠不适、男科妇科等亚健康状态调理；系统结合传统中医养生功法、有氧运动、抗阻运动、拉伸运动等指导体型管理及功能锻炼。
应诊：周三早上（医院大德路总院研修楼7楼健康调养门诊）
主治医师。
擅长：甲状腺疾病如甲亢与甲减；代谢性疾病如糖尿病与痛风；中医美容如痤疮，黄褐斑等；亚健康疲劳状态与偏颇体质调理；常见内科疾病如咽痛咳嗽，消化不良，便秘腹泻等。
应诊：周二上午（医院大德路总院研修楼七楼健康调养门诊）；周三上午（医院大德路总院西区五楼中医流派门诊）
“每日一膳”栏目由医院携手《南方日报》联合推出，每天在“医院”
本文编辑：佚名
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