冬天的趣味
晚上腌萝卜。这次切成薄片，撒了盐，白糖，酱油，南湖香醋。
腌了一夜。萝卜酸酸甜甜，滋味都浸在了里面。过白米粥，真是好吃极了。
冬天，我在冰箱的零度保险格里储存了几十个萝卜。（我爸从乡下背来的）萝卜不容易坏，又放在冰箱里，估计可以一直吃到明年春天。
萝卜丝，萝卜烧肉，腌萝卜，我只会做这几种关于萝卜的菜。
小时候在乡下，隔壁婶婶做咖喱萝卜。把萝卜切成长条，晒干，撒上白糖、咖喱粉。那个萝卜，吃起来有点像蜜饯。
婶婶把咖喱萝卜晒在竹匾里，我们经过时，偷偷抓一把。
一个冬天过去了，婶婶的咖喱萝卜也快要被我们这些小贼偷光了。可是婶婶笑嘻嘻并不生气。仿佛她做这些咖喱萝卜就是为了让我们这些小贼光顾的。
我妈大大咧咧，像个女汉子。不会这些个好吃的，乡下的节气，习俗，她也都记不牢。
从前过年过节都是奶奶一手操办的。奶奶过世以后，到了年节，可把我妈给愁的。
有一回她买了锡箔想要折元宝，可是折半天元宝大多散掉了。我妈便央求我帮她折元宝。
已经很多年没有折过锡箔了。我怎么还会折？
我妈说，怎么不会。小时候你奶奶总夸你元宝折得好。
我拿起锡箔一折，果然就有模有样地折了一个元宝。
原来，人的身体最诚实了。小时候吃过的东西，做过的事，见过的人，以为早就忘记了。其实并没有。
我念念不忘的仍旧是小时候的冬天。屋檐下挂着长长的冰棱，似一柄剑。
那时，家家户户极相亲。谁家做一屉青菜汤圆，煮一锅红薯，也要捧个碗送到别人家里。
一个白底蓝花碗，冒着濛濛热气。由一个拖着鼻涕的小孩端着，去敲别人家的门。
那家的婶婶姨娘接过碗，把吃食倒进自己碗里。把碗洗净了，放一个鸡蛋。递给那个鼻涕虫。这是乡下的规矩，不作兴回空碗的。
这规矩直到现在我仍保存着。有邻居端个碗来我家，我把碗接了，把吃食倒出。在里面放几颗巧克力，一个橙子，苹果作回礼。
邻居家的老人夸我有规矩。
倒不是真有规矩，这是小时候的耳濡目染，一辈子都不会忘记。
小时候的岁末，村子里的杀猪佬开始杀年猪。凌晨听到猪嗷嗷叫，我们就晓得那个杀猪佬开始动刀子了。
白刀子进，红刀子出。母亲用脸盆接了猪血，等凝固了。用刀划成一块一块，煮一锅猪血豆腐汤。
猪肝炒雪菜。猪肺洗净了切碎，煮一锅猪肺粉丝汤。
煤球炉噗嗤噗嗤冒着热气。
记忆里那一锅猪肺汤，鲜得掉眉毛。
有一年冬天，一拨朋友去新塍吃羊肉宴。喝到一锅羊杂汤，亦极美味。简直可以和记忆中的猪肺汤媲美。
我在新书《今天也要吃好一点》里写道：烟火俗世，故土旧物，是这样可亲，也令人迷恋陶醉。
真是这个样子的呢。食物予人的慰藉是最深的。
冬天，围炉夜话，吃火锅，皆是乐事。
有一年春节去重庆，朋友驱车带我们去一座山上吃火锅。山上有个大院，一个屋子一个八仙桌，桌上一个鸳鸯锅。一个清汤，一个麻辣锅，重庆的麻辣锅又麻又辣，教人眼泪都掉下来。那一个冬夜，吃了平生最辣的火锅，可是真好吃。回来一直念念不忘那个味道。再去火锅店吃火锅，就点麻辣锅。
去了一趟重庆，从此爱上了辣椒。吃了辣椒，性子忽然也变得大大咧咧起来。
人间有味是清欢。清欢是疏淡而有远意。
人到中年。不再忸怩了。淡泊随性，自然，落落大方，这样最好。
喜欢的人，隔三岔五聚在一起仍有说不完的话，不喜欢的人，不见也罢。
和有趣的人，有趣的灵魂在一起。才是不虚度时光。
人生苦短，不必委屈自己说不违心的话，做违心的事。凡事遵从、顺应内心，做真心喜欢的事，说真心想说的话。
纵使有时候说的话有些煽情，夸张，可是发自肺腑呀，煽情一点，夸张一点那又何妨？
四十不惑，从前想不明白，想不通透的，现在想明白，想通透了。
人世走一遭，可不开开心最要紧？生活可不得要有趣味儿才好？
冬天，腌一罐萝卜，煮一壶老白茶，吃一顿火锅，日子就有了隆重和趣味儿。
这样的日子真好。我也真喜欢。
jxjianer
本文编辑：佚名
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