入秋后这菜大量上市，和猪肝一起煮，补钙长高个，越吃越聪明。为了让小孩长高个，平时有时间都喜欢研究一些菜谱，因为在成长期的孩子，营养上来说很重要。首先要少吃垃圾食品，早餐尽量做到丰富，这些都做到了，营养自然跟得上了。入秋后市场上随处可见野枸杞的身影，秋季进补必喝枸杞汤，喝汤进补，能清火气，还能养身体，而且汤里的营养物质很快就能被人体更好的吸收。而这野枸杞蔬菜是我们大家的 ，它和猪肝一起煮，补钙长高个，越吃越聪明。
儿子自小身体比较弱，比同龄人长得都要矮一小截，所以经常给他做野枸杞汤喝，还是有效果的，因为野枸杞有补钙，补肝明目的功效。它还有一股特殊的清香，野枸杞，它不光有多种维生素，还富含甜菜碱，用它来煲汤，可以补充身体虚，因为它含钙量高。加上猪肝简直是绝配，大家都知道含铁量丰富。具有补血的作用，抵抗力差时可以多喝野枸杞和猪肝做的汤。
野枸杞的吃法众多，不仅可以加入瘦肉，猪心，猪腰一起打汤，还可以加入猪肝鸡蛋等一起煮，营养均衡，但切记，都是先把野枸杞煮软后再下入肉类，汤也更好喝，小孩一定要多吃。家里需要进补的，选择这汤一定没错，而且这两样的食材都很实惠，下面我们来学习一下这汤是如何做的吧。
食材：野枸杞菜，猪肝，生姜，料酒，食盐
做法：
步：先把菜叶清洗干净，如果菜根有点老的，建议掐掉，然后再把姜切丝。
第二步：猪肝切成薄片，越薄越好，放少许料酒，食盐腌制，能给猪肝去腥。
第三步：热锅热油，先下入姜丝，爆香后加入少许食盐，再放入野生枸杞菜，翻炒一下，接着放入清水，大火煮开3分钟，野生枸杞菜很嫩，不需烹饪时间太长，不然营养也会流失很多。
第四步：待野生枸杞菜略变得软了，接着放入猪肝，再煮两分钟猪肝稍稍卷起即可，放入食盐，咸淡口感可以根据自己的口味来放。这汤宜清淡，盐需少放点，这样口感才会更好喝。
猪肝腌制几分钟，做汤特别嫩，没腥味。野生枸杞菜除了搭配猪肝，还可以加鸡蛋一起哦，味道都是不错的，喜欢先收藏再试试吧。
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