谷雨时节已过，春天的脚步渐行渐远，夏日的序曲在微风中轻轻响起。随着气温的逐渐升高，我们身体的肝脏也在这个时节愈发活跃，它如同一位辛勤的园丁，默默为我们的身体清除毒素，调节气血。然而，暮春之际，肝火容易旺盛，若不加以调养，可能会导致头晕脑胀，影响我们的日常生活。因此，遵循“暮春养肝，伤病不沾”的古老智慧，让我们在这个时节多喝六道顺应时节的养肝汤，以清爽疏肝，远离伤病，迎接一个健康的春天。
一、上汤龙须菜——绿意盎然中的清新之选
翠绿的龙须菜在热汤中舞动，皮蛋与五花肉的香气交织，为这道菜增添了丰富的层次感。枸杞子如红宝石般点缀其中，不仅增添了色彩，更增添了营养。
做法流程：
1.五花肉如雪花般晶莹剔透，切成薄片，皮蛋切成小块，蒜末备好。龙须菜清洗干净，翠绿欲滴。
2.热锅烧油，五花肉在锅中翩翩起舞，释放出诱人的油脂。加入皮蛋，翻炒均匀，香气四溢。
3.倒入清水，大火煮开，仿佛春天的泉水在锅中流淌。加入龙须菜，轻轻搅拌，使其在热汤中舞动。
4.调入食盐和鸡精，轻轻撒上枸杞子，这道上汤龙须菜便完成了。每一口都是春天的清新与活力。
二、枸杞叶猪杂汤——滋补养身的暮春佳肴
猪肝、瘦肉、粉肠、猪腰等猪杂与枸杞叶的结合，是暮春时节的一道滋补佳品。枸杞叶具有养肝明目的功效，与猪杂的搭配，既美味又营养。
做法流程：
1.猪杂清洗干净，切成薄片，加入姜丝、淀粉、料酒、食盐和食用油，腌制二十分钟，使其入味。
2.枸杞叶翠绿如玉，清洗干净备用。热锅烧油，姜丝爆香，仿佛春天的气息在锅中弥漫。
3.倒入清水，大火煮开，加入腌制好的猪杂，煮至变色熟透。再加入枸杞叶，轻轻搅拌，煮一分钟即可。
4.调入食盐调味，撒上枸杞子点缀，这道滋补养生的枸杞叶猪杂汤便可上桌享用。
三、菠菜鸡蛋汤——清新爽口的春日之选
菠菜与鸡蛋的结合，简单却又不失营养。这道汤品清爽可口，是暮春时节的一道佳肴。
做法流程：
1.菠菜翠绿如玉，清洗干净。锅中烧水，水开后放入菠菜焯水，去除草酸，再捞出沥干水分备用。
2.鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。热锅烧油，倒入鸡蛋液油煎，煎至成型后倒入清水大火煮开。
3.加入焯好的菠菜，轻轻搅拌，煮一分钟。调入食盐调味，这道清新爽口的菠菜鸡蛋汤便可品尝。
四、冬瓜白贝汤——清爽解腻的暮春靓汤
冬瓜的清爽与白贝的鲜美相得益彰，这道汤品不仅口感鲜美，还具有清热解毒的功效。
做法流程：
1.白贝清洗干净，冷水下锅焯水，加入料酒和姜葱去腥。焯煮至白贝开口后捞出清洗干净备用。
2.冬瓜去皮清洗干净，切成薄片。热锅烧油，放入姜丝爆香，再倒入冬瓜翻炒至微软。
3.倒入清水大火煮开，加入焯好的白贝一起炖煮五分钟左右。调入食盐调味，撒上葱花点缀提鲜，这道清爽解腻的冬瓜白贝汤便可享用。
五、生菜猪肝汤——鲜嫩爽滑的美味佳肴
生菜与猪肝的搭配，既鲜嫩又营养。这道汤品口感爽滑，是暮春时节的一道美味佳肴。
做法流程：
1.猪肝切成薄片，清洗干净后与姜丝一起腌制二十分钟，使其入味。
2.热锅烧油，放入姜葱爆香，倒入清水大火煮开。加入腌制好的猪肝煮两分钟至熟透。
3.加入生菜煮一分钟，调入少许食盐和鸡精调味提鲜，这道鲜嫩爽滑的生菜猪肝汤便可品尝。
六、黄瓜肉丸汤——清甜可口的春日汤品
黄瓜的清爽与肉丸的鲜美相互映衬，这道汤品口感清甜可口，是暮春时节的一道美味佳肴。
做法流程：
食材准备：黄瓜、瘦肉、姜丝、葱花、枸杞子。
做法流程：
1.瘦肉清洗干净，然后剁成肉末放入大碗中，接着加入适量的淀粉、食盐、葱花和花生油，再抓拌均匀上劲备用。
2.用食盐搓洗干净黄瓜，然后切成薄片备用，接着热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香。
3.然后加入适量的清水大火煮开，接着把肉馅揉成丸子放入煮两分钟，再倒入黄瓜煮一分钟。
4.最后加入适量的食盐调味，撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
在繁忙的生活中，我们常常忽略了饮食对于身体健康的重要性。暮春养肝，正是时候回归厨房，亲手为自己和家人煲一锅养肝汤，让食物的力量滋养我们的身体，让味蕾在春天的尾声中留下最美的记忆。#优质创作者专属激励活动#
