夏天已经悄然来临，不知道各位朋友们有没有注重养生呢？在夏天我们一定要注重养生，这样在冬天秋天到来的时候才不容易生病。在夏天的时候一定要注重养肝，今天小编给大家啊带来一种菜，用它来煮汤不仅可以养肝护肝，还可以清热降火，祛湿明目。它，就是枸杞叶。而汤，则是枸杞叶猪肝汤。这是一套比较普通的汤，在普通快餐店也能喝到，他们叫做“三及第汤”。枸杞叶营养丰富，口感也特别好，常吃的话对身体有很大的好处。枸杞叶的营养价值一点也不比枸杞子低，枸杞叶除了具有枸杞子果实全有的营养价值外，还有甜菜碱和枸杞叶蛋白素，对肝脏内毛细血管所积存毒素清理有着特殊的作用。其清除肝脏毒素能力是一般枸杞果实的50倍以上同时，枸杞叶富含甜菜碱、芦丁以及多种氨基酸和微量元素等。常饮枸杞叶茶具有养肝明目、软化血管等保健功效。而且长期食用枸杞或饮用枸杞茶，也不会有副作用。枸杞叶和猪肝一起煮汤做法特别简单，厨房小白不妨试一试，保证吃上一口就爱上这道菜。我们做这道枸杞叶猪肝汤的时候，首先把需要的原材料准备一下，猪肝一块，枸杞叶一把，盐适量，淀粉、料酒、酱油、枸杞子、姜片少许、食用油。枸杞叶猪肝汤的详细做法：1.买回来的猪肝放在水笼头下冲洗一下，然后放在清水里浸泡30分钟左右2.浸泡好的猪肝切成簿片3.切好的猪肝片加上10克淀粉、1小匙料酒、2小匙酱油腌制5分钟4.整株的枸杞叶先用水冲洗一下，再放清水里浸泡10分钟以上，再用水冲洗一遍，摘下叶子备用5.锅内放适量的水、姜片、植物油，烧开，把枸杞子入进去6.水沸腾后，加入枸杞叶并再次煮至沸腾7.加入腌制好的猪肝8.再煮沸腾1分钟左右，加入食盐，关火即可
本文编辑：佚名
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