中文名：六妹羊肚菌目：盘菌目
拉丁学名：Morchellasextelata科：羊肚菌科
界：真菌界属：羊肚菌属
门：子囊菌门种：六妹羊肚菌
纲：盘菌纲分布区域：亚洲北美
羊肚菌又称羊肚蘑、羊肝菜、编笠菌。真菌学分类属盘菌目，羊肚菌科，羊肚菌属。羊肚菌由羊肚状的可孕头状体菌盖和一个不孕的菌柄组成。菌盖表面有网状棱的子实层，边缘与菌柄相连。菌柄圆筒状、中空，表面平滑或有凹槽。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌盖部分含有异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸和缬氨酸7种人体必需的氨基酸，甘寒无毒，有益肠胃、化痰理气药效。
过去只有在高档酒店才能享受到的美味“羊肚菌”，不久就会登上寻常百姓的餐桌。5月10日记者了解到，华池县尚湾菌业有限公司法人曹世民成功培育出人工种植羊肚菌。
曹世民自年开始
本文编辑：佚名
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