肝脏是我们身体的重要器官，它负责解毒、储存营养物质、生产胆汁等多种功能。然而，现代人的生活节奏快，饮食不规律，长期熬夜等不良生活习惯，都会对肝脏造成损害。因此，我们需要通过食疗来养护肝脏。下面，就为大家推荐几款养肝食疗菜谱及做法。
1.红枣枸杞茶
材料：红枣10颗，枸杞15克
做法：将红枣和枸杞清洗干净，放入锅中加水煮沸，然后转小火慢煮20分钟即可。这款茶可以养肝明目，提高免疫力。
2.菠菜猪肝汤
材料：菠菜克，猪肝克，生姜3片
做法：猪肝切片，用开水焯水去腥。菠菜洗净切段，生姜切片。锅中加水烧开，加入生姜片和猪肝片，煮沸后撇去浮沫，加入菠菜段，再煮5分钟即可。这款汤可以补肝养血，清热解毒。
3.莲子百合粥
材料：莲子30克，百合30克，大米克
做法：莲子和百合提前浸泡2小时，大米洗净。锅中加水烧开，加入莲子、百合和大米，转小火慢煮40分钟即可。这款粥可以养心安神，润肺养肝。
4.黑枣核桃粥
材料：黑枣10颗，核桃仁30克，大米克
做法：黑枣去核，核桃仁切碎，大米洗净。锅中加水烧开，加入黑枣、核桃仁和大米，转小火慢煮40分钟即可。这款粥可以补肾养肝，益气补血。
5.胡萝卜炒猪肝
材料：胡萝卜克，猪肝克，生姜3片
做法：猪肝切片，用开水焯水去腥。胡萝卜洗净切片，生姜切片。锅中加油热锅，加入生姜片和猪肝片翻炒，变色后加入胡萝卜片，加盐调味，炒至熟透即可。这款菜可以补肝养血，明目护眼。
以上就是我们推荐的养肝食疗菜谱及做法，希望大家在日常生活中能够注意食疗养生，保护好我们的肝脏。同时，良好的生活习惯也是保护肝脏的关键，比如避免熬夜、控制饮酒、保持运动等。让我们从今天开始，用食疗和健康的生活方式来养护我们的肝脏吧！
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