肝脏作为人体主要的解毒器官，肝好，一切都好！肝不好，未老先倒！春天属木，肝也是木性，春气通肝，因此春季是养肝的黄金期。春季万物复苏，属于阳气升腾的季节，养肝具有事半功倍的效果。俗话说得好：男人“肝”净就强壮，女人“肝”净就漂亮。所以，无论男女，都需要养肝。想要肝脏健康的朋友，建议多吃3样“养肝菜”，排出毒素，一身轻松荠菜推荐食谱：荠菜豆卷推荐食材：荠菜、豆皮、大蒜、小米辣操作步骤：1.荠菜放入盆中，多冲洗几遍，把上面的泥土冲洗干净。2.锅里水烧开后，往锅里加一勺碱，把荠菜放进开水锅里焯水，煮大约十秒钟，控水捞出过下凉水,再擦干上面的水分，把荠菜切的短一些，切好后装入盆里面。3.往盆里加入一勺盐，一勺鸡精，一勺五香粉，用筷子搅拌均匀，再盆里倒入两个鸡蛋进去，继续搅拌均匀，让荠菜上面都均匀的裹上鸡蛋液。4.准备洗干净的豆腐皮铺在案板上面，把搅拌好的荠菜放在豆腐皮上，均匀的弹开。5.再把豆腐皮卷起来，卷好后从中间切开，摆放在铺有笼布的蒸屉里，盖上盖子大火蒸八分钟。6.先来调个料汁，碗里加入切好的小葱花，小米椒，切成蒜末，加入两勺辣椒面，浇上热好的花椒油，加入勺盐，生抽，陈醋进去，用勺子搅拌均匀，调好的料汁放一旁备用。7.这会荠菜卷蒸好了，先晾凉一会，再切成片，摆放在盘子里。8.最后把料汁浇到上面就可以吃了，荠菜卷味道鲜美好吃，蘸上料汁，实在是太香了。杏鲍菇推荐食谱：鱼香杏鲍菇推荐食材：杏鲍菇、胡萝卜、木耳、红椒、小葱、生姜、大蒜操作步骤:1.一个新鲜的杏鲍菇，切成两段，再把杏鲍菇切成厚片，再改刀切成粗细均匀的丝，盛入盘中备用。2.半根胡萝卜，先切成薄片，再切成胡萝卜丝，一把鲜木耳也切成丝，放入盘子里面。3.半个大红椒片开后切成细丝，一个大青椒也切成丝，放盘子里备用。4.生姜和大蒜先拍扁后，再剁成姜蒜末，两根小葱切成葱花，放盘子里面。5.小碗中调个料汁，一勺白糖，一勺生抽、酱油，一勺香醋，一勺食盐、少许胡椒粉，一勺料酒，一勺玉米淀粉，加入两勺清水，用勺子充分的把调料搅拌均匀。6.锅中加入适量的清水，水开后倒入杏鲍菇焯水，翻拌几下，让其受热均匀。把杏鲍菇焯水两分钟，中途再把胡萝卜丝跟木耳丝一起倒进去，把所有食材焯水至断生，两分钟后再一起捞出来控干水分。锅中放入少许食用油，油热后再倒入姜葱，蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱，把豆瓣酱炒香，炒出红油。8.再把杏鲍菇和胡萝卜丝一起倒进去，翻炒均匀，再把青红椒丝一起倒进去，大火翻炒15秒钟左右，倒入调好的料汁。9.翻炒均匀，出锅装盘，好吃开胃的鱼香杏鲍菇就制作好了，鱼香杏鲍菇酸甜适口，老少皆宜，下酒下饭。猪肝推荐食谱：枸杞叶猪肝汤推荐食材：猪肝、猪腰、枸杞叶操作步骤：1.先把猪肝和猪腰，用清水清洗干净，加点盐、白醋、淀粉，用手抓拌均匀，先用清水清洗一遍，再用流动的水反复多洗五六遍，清洗干净捞出。2.猪肝里加点盐、胡椒粉、淀粉、食用油，抓拌均匀，腌制一下会更加的入味。3.锅里下入姜丝炒香，再加入适量的清水，转小火后再把猪肝倒下来。4.撇去浮沫，再把枸杞叶也加进去，最后撒点枸杞，这道汤就完成。结语：无论男女，都需要养肝，想要肝脏健康的朋友，建议多吃这3样“养肝菜”，排出毒素，一身轻松，今天的美食就分享到这了，感谢大家的支持我们下期再见。
本文编辑：佚名
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