菠萝咕咾肉清新又解腻，酸酸甜甜的味道让人食欲大增，就连挑食的小朋友都大呼好吃。
菠萝咕咾肉
猪里脊肉一块菠萝半个洋葱半个红彩椒半个黄彩椒半个淀粉适量番茄酱少许盐少许胡椒粉少许鸡蛋一个白糖一勺
里脊肉切成拇指大小的块状。2.加入少许的盐和淀粉。3.抓匀，腌制半小时备用。4.加入少许胡椒粉，抓匀。5.打入一个鸡蛋，抓匀。6.菠萝切好用淡盐水浸泡后，沥干水分。洋葱彩椒改刀备用，准备好干淀粉。7.被鸡蛋液腌好的里脊肉抓出，裹上淀粉备用。8.放入油锅里，一个个炸透。9.捞出沥干油分。10.再次把肉块放入开中大火复炸一遍。11.炸到表面金黄即可捞出沥干油分备用。12.锅里放入适量油，温热后放入洋葱彩椒和菠萝丁，翻炒。13.放入番茄酱和白糖，继续翻炒。14.放入里脊肉块翻炒。15.翻炒均匀后，蔬菜块稍微有点出水，小火焖三分钟即可。16.汁水正好挂住肉块，起锅。
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