食材列表猪肝克，青椒2个，生姜1个，少许淀粉，料酒，老抽，少许盐和少许白糖。做法步骤1.猪肝洗净10分钟，去除白色组织，切成三角片，放入白醋清水中半小时。2.用大滤器取出猪肝，在水龙头下冲洗几次。加入料酒、盐、老抽和白糖，混合均匀，腌制20-30分钟。同时，把青椒切成两半，去掉种子和花梗。洗净后切成小块。3.用厨房吸油纸吸猪肝的血，以免影响味道。加入少许淀粉，使猪肝变得更脆更嫩。4.在冷锅中加热油，用大火煸炒青椒2分钟，当青椒煮到70%时，取出待用。5.将适量的基础油放入锅中，用大火加热。快速煸炒，涂上猪肝直到它变色(大约3分钟)。倒入青椒，加入少许水，慢炖2分钟。当果汁准备收集时，根据口味决定是否加入鸡精调味。今天美食的菜谱分享就到这里啦，可以在评论区晒出你们的作品，或者有疑问的小伙伴，可以留言咨询哦~
本文编辑：佚名
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