天气越来越热了，现在有些人不知道买什么，在猪肉摊位，我看到猪肝还是很新鲜，孩子已经半个月没吃猪肝了，原来，他要做猪肝汤，孩子说他富含许多矿物质和微量元素，有促进血液循环，补血养血，预防贫血的目的。少吃夏天、宁可，多吃这道菜，你的血和血足够了，你的视力很好，你的眼睛是明亮的。用胡萝卜和猪肝制作家常菜，先把猪肝炒一下，使猪肝更嫩滑，吃起来也不油腻，但是在煎炸肝脏之前，记得要腌一下，胡萝卜也应该是焯水，老厨师教你以下技巧，猪肝比餐馆好吃，你吃过青椒胡萝卜炒猪肝吗？我们尝尝这道猪肝吧。准备一些食材：猪肝克，胡萝卜，小米椒少许，青椒2个，姜几块，葱少许，糖少许，料酒少许，淀粉少许，蚝油，松下，盐等。烹调的第一步：先用清水洗净猪肝，去掉表面的血水，将肝脏切成薄片，不要把肝脏切得太厚，这样比较容易尝到。烹调的第二步：将猪肝切成碗状，加入一些料酒，再加一点生抽，少许盐，和一些淀粉腌制调味，这样猪肝就没有腥味，肉质更细腻。烹调第三步：锅内烧开一锅热水，迅速加入猪肝焯水，待猪肝变色后备用，将小米椒切成段，用清水洗净青椒切块。烹调第五步：等锅烧变热后，加入姜丝和蒜泥，翻炒片刻，加入胡萝卜片，倒入青椒，快速翻炒1分钟，翻炒至碎，加生抽、料酒和蚝油。烹调步骤七：加入焯水猪肝片，翻炒30秒左右，加入少许水淀粉变稠，撒些盐，胡椒粉一点，鸡精少许，快速炒几下，这个美味下饭青椒胡萝卜猪肝就好了。小魏健康厨房提示：青椒胡萝卜炒猪肝是一种家常菜超高营养价值，猪肝要用清水洗净，除去血迹和异味，煎肝前，记得先用淀粉、盐和生抽腌一段时间，这样猪肝就不会很柴火，肉也会更嫩。用高热炒猪肝，再转小火翻炒，加胡萝卜和青椒一起吃，最后加些调味料，快炒出锅。推荐：猪肝是生活中不可缺少的食材，他富含高铁、蛋白质和矿物质，他是我们身体最需要的营养元素，他是生产血液的重要原料，他能养血，加速血液循环，他使你的脸越来越红润。制作猪肝的方法很多，小编喜欢青椒炒猪肝胡萝卜，猪肝含有维生素a，胡萝卜是一种保护眼睛的蔬菜，有助于改善视力，促进视网膜快速恢复，使你的眼睛不再模糊。猪肝比猪肉好，能中和三种成分的营养，他不会是柴，也不会油腻，你学过这道菜胡萝卜青椒炒猪肝吗？（以上图片来自网络）
本文编辑：佚名
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