根据疾病控制和预防中心的数据,全球将近四分之一的成年人患有高血压。
如果你是高血压患者,你可以通过健康的饮食来降低血压。
健康饮食强调:精制蛋白质、豆类、全谷物、低脂牛奶、水果和蔬菜。
需要注意的是,许多食物和饮品可以阻止你降低血压,下面小编为你带来9个你应该限制或避免的食品。
盐和钠是高血压和心脏病的罪魁祸首。
《-年美国人膳食指南》建议高血压患者将每日钠摄入量控制在毫克以内。
根据梅奥诊所(MayoClinic)的数据,美国人平均每天摄入约毫克,是这个数字的两倍多。
美国食品和药物管理局(FDA)表示,美国人一天摄入的钠大约有75%来自包装食品,而不是他们在餐桌上用盐瓶添加的钠。含盐量高的包装食品包括:熟食肉、冷冻披萨、蔬菜汁、罐头汤、罐装或瓶装番茄制品。
熟食肉
加工过的熟食和午餐肉可能是真正的钠炸弹,这些肉通常用盐腌制、调味和保存。
一份2盎司的午餐肉可能含有毫克或更多的钠。
如果你下手比较重的话,你会得到更多的钠。加入面包、奶酪、调味品和腌菜,你的三明治很快就会变成钠的陷阱。
冷冻披萨
对于那些注意钠摄入量的人来说,所有的披萨都不是一个好的选择。
奶酪、腌肉、番茄酱和面包皮的混合物中含有大量的钠。
但是冷冻披萨对高血压患者尤其危险,为了保持披萨在烹饪后的风味,制造商通常会加入很多盐。一份冷冻奶酪或肉奶酪披萨含有超过毫克的钠,有时甚至更多。
面包皮越厚,配料越多,钠的含量就越高。
泡菜
保存任何食物都需要盐,这是因为盐能阻止食物的腐烂,让食物保存得更久。
然而,盐甚至可以带走最无辜的黄瓜,使它成为一个钠海绵。
蔬菜在罐装和盐水中存放的时间越长,它们能吸收的钠就越多。
一整个莳萝泡菜含有高达毫克的钠,不过,减少钠的选择是可行的。
罐头汤
它们很简单,容易准备,尤其是当你时间紧张或感觉不舒服的时候。
然而,罐装汤中含有钠,罐装和包装的肉汤和食物也会对血压产生不良影响。
一份1/2杯罐头汤含有近毫克的钠,如果你吃了整个罐头,你将摄入超过毫克的钠。
低钠和减少钠摄入是可行的选择,一个更好的选择是用低钠食谱制作自己的汤来控制盐的含量。
罐装或瓶装番茄制品
一般来说,加盐的番茄制品对高血压患者来说是有问题的。
大多数罐装番茄酱、意面酱和番茄汁的钠含量都很高。
1/2杯的经典番茄酱含有毫克或更多的钠,一杯番茄汁含有超过毫克的钠。
不过,你可以找到所有这些产品的低钠版本,对于那些想要降低血压的人来说,这些替代品,以及富含番茄红素的新鲜番茄,都是对心脏健康有益的明智选择。
糖
你可能已经知道过量摄入糖会导致体重增加和肥胖,但是你知道吗,高糖摄入也和高血压有关?
糖,尤其是含糖饮料,导致各个年龄段的人肥胖症在增加。
高血压在超重或肥胖人群中更为常见。
目前,美国农业部并没有建议糖的每日限量,但美国心脏协会建议,女性每天的糖摄入量应控制在6茶匙(24克);男性应该限制自己每天摄入9茶匙(36克)。
鸡皮和包装食品
高血压患者应减少饱和脂肪和避免反式脂肪。
饱和脂肪含量高的项目包括:鸡皮、全脂奶、红肉、黄油。
反式脂肪自然存在于少量的高脂肪肉类和乳制品中;然而,反式脂肪的最大贡献者是包装食品,它们通常还含有大量的糖和其他低纤维碳水化合物。
反式脂肪是在氢化过程中产生的,在这个过程中,液态油与空气混合,形成固态油。氢化油能增加包装食品的保质期和稳定性。
研究表明,当脂肪被加工过的碳水化合物和糖所取代时,心脏健康会恶化。
摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪会增加你的低密度脂蛋白(LDL),即所谓的坏胆固醇。低密度脂蛋白水平高可能会使你的高血压恶化,并最终导致冠心病。
当然,也可以用植物脂肪代替动物脂肪、饱和脂肪和反式脂肪,例如:坚果、种子、橄榄油、鳄梨等
酒
适量的酒可以降低你的血压,但是过量饮酒会升高你的血压。
饮酒过量也会增加患许多癌症的风险,即使是偶尔饮酒的人。
根据梅奥诊所的说法,一次喝三杯以上会导致血压暂时升高,长期饮酒会导致持续的血压问题。
酒精还可以防止你服用的任何降压药发挥作用。
此外,酒里含有丰富的卡路里,必须由肝脏代谢,并会导致体重增加。
超重或肥胖的人更容易患高血压。
聪明的饮食策略
如果你被诊断为高血压,一些明智的饮食策略可以帮助你预防血压飙升,甚至可能降低你的血压。
做一些简单的交换——比如寻找低钠、无钠或无反式脂肪的选择,在你的盘子里装满至少50%的蔬菜和水果。虽然卡路里含量很低,但它们却能提供钾——这抵消了钠的影响——纤维、抗氧化剂和一系列其他营养物质。
此外,甜菜和石榴汁由于高硝酸盐含量已经被证明可以降低血压,你可以经常喝他们。
重要的是要记住,高血压患者控制饮食并不是要剥夺他们吃东西的权利。这是关于你身体的健康。
DASH(控制高血压的饮食方法)饮食已被证明在降低和管理高血压方面是有效的。
这种治疗性饮食强调每餐吃水果和蔬菜,还包括高纤维食物,如坚果、豆类和全谷物。