南瓜是我们生活中常见的一种蔬菜，在我国各地都有种植，南瓜有着极高的营养价值。它可以煲汤做菜，具有不错的养生功效。其实南瓜除了可以当蔬菜外，还可以治疗疾病，下面我们就来看看南瓜的功效。
南瓜的六大功效
1.保护胃粘膜
促进胆汁分泌，免受粗糙食品刺激，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
2.降血糖降血压
调节胰岛素的平衡，维持正常的血压和血糖，也是肥胖者的理想减肥食品。
3.预防癌症
南瓜中含有胡萝卜素、番茄红素（胡萝卜素和番茄红素是超强的抗氧化物质），这两种物质对于预防乳腺癌、卵巢癌和男性前列腺癌有一定的效果。
4.预防前列腺
南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生具有良好的治疗和预防作用。
5.美容抗衰老
南瓜中含有多种氨基酸、维生素和矿物质。有防止皮肤粗燥，延缓皮肤衰老，加快皮肤细胞修复，增强皮肤弹性的作用。
6.预防中风
南瓜中的类黄酮与番茄红素能捕捉氧自由基，对防止血管狭窄和血凝块堵塞脑血管有积极作用。南瓜的成分亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等甘油酸，都属于良质油脂，可预防中风。
吃南瓜的禁忌
1.南瓜不可和红薯一起吃
南瓜和红薯皆属易滞气食物，如果不煮熟便食用会引起腹胀。若二者同食，会导致肠胃气胀、腹痛、吐酸水等。
2.南瓜不能和菠菜一起吃
南瓜含丰富维生素C分解酶，会破坏菠菜中的维生素C，同时自身营养价值也会降低。
3.南瓜不可和羊肉一起吃
这两种食物都是热性之物，一起吃可能会导致腹胀、便秘等一些疾病。
4.南瓜不可和虾一起吃
虾肉中含有多种微量元素，与南瓜同时食用，能与其中的果胶反应，生成难以消化吸收的物质，导致痢疾。
南瓜养生吃法
1.南瓜饼
老南瓜适量。
将南瓜去皮，洗净，切块，蒸熟。而后捣匀，制成小饼，放热油锅中煎至两面金黄即成。
可降脂降糖，适用于血脂异常、糖尿病人。
2.南瓜杏仁汤
南瓜克、杏仁25克。
南瓜洗净削皮切块，杏仁洗净。锅中注入清水，加南瓜块，再加杏仁及盐调味，大火煮开，改小火煮至熟烂，加适量盐即可。
具有润肠通便、降脂减肥的食疗效果。
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