魔芋（雷公枪）
能阻碍包括致癌物质在内的有害物质的侵袭，起到解毒、防治癌肿的作用，如甲状腺癌、胃贲门癌、结肠癌、淋巴瘤、腮腺癌、鼻咽癌等。
吃法：酸辣魔芋豆腐,香辣魔芋烧鸭,木耳芥末魔芋丝,番茄魔芋虾球,泡椒烧魔芋,经典川菜魔芋烧排骨,枸杞魔芋排骨汤,剁椒魔芋,咖喱魔芋豌豆,甜辣黄瓜拌魔芋,魔芋玉米。
香麻叶（苦麻叶、黄麻叶）
叶作蔬菜用，味甘甜，具有清热凉血之功效。
吃法：宜炒食、作汤或火锅。
人参菜（土人参、土洋参）
对糖尿病有一定疗效，煎液可治疗红眼病。
吃法：食用嫩梢，宜炒食或作汤。
紫背菜
具有补血、消炎、治疗经痛、血气亏、支气管炎等功效。
吃法：食用嫩梢，叶片润滑、茎部爽口。炒食拌入豆腐乳、沙茶酱则独具风味。
罗勒（九层塔、金不换）
健胃，促进消化，利尿强心。
吃法：是一种难得的香料，通常我国的卤制品中都经常用它来提味增香。
遏蓝菜（苦芥子、败酱草、瓜子草）
茎叶入药，可治胃炎、子宫内膜炎、肺痈、丹毒、疔疮、目赤、白带和瘀血腹痛，能清热解毒及排脓消肿。
吃法：将幼嫩茎叶摘洗干净，沸水焯熟，冷水过凉，捞出后挤去水分，切段放入盘中，加各种调料，即可食用。另外，也可将幼嫩茎叶腌制咸菜。
费菜（土三七、救心菜、救心草、回生草）
饮用后可高效抑制失眠、心悸、烦闷、加糖饮用口味更佳，除降血压外，还可解除酒醉头痛。
吃法:费菜无苦味，口感好，烹调方法可炒、炖、煮皆可，是一种很有前景的保健蔬菜，费菜的叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，茶水色、香、味俱佳。
附地菜（伏地菜、鸡肠、鸡肠草、地胡椒）
吃法：主要是药用。
枸杞菜（枸杞头，枸芽子，甜菜头）
能清虚热，补肝肾，明目，降肺火。
吃法：凉拌、热炒、煲汤均可，味道鲜美，营养丰富，常食有与枸杞子类同的保健功能。服用枸杞菜暂时停吃牛乳和其他乳制品。
桔梗（包袱花、铃铛花、僧帽花）
宣肺、利咽、祛痰、排脓。
吃法：酱桔梗菜,凉拌桔梗,桔梗黄豆煲猪手,桔梗牛杂汤,桔梗胡椒牛肉汤。
木耳菜（又称滑腹莱、落葵。）
具有清热、解毒、滑肠、润燥、凉血、生肌的功效；可用于治疗便秘、痢疾、疖肿、皮肤炎症等病。
芦荟
功能：杀虫，通便，清热凉肝。
主治：小儿疳积，惊痫，便秘。
冬葵
全株可入药，有利尿、催乳、润肠、通便的功效。治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症，脾虚肠滑者忌食，孕妇慎食。
猴腿
为蹄盖蕨科多年生草本植物，又名猴腿蹄盖蕨。猴腿营养丰富，含多种维生素、碳水化合物、无机盐、蛋白质和脂肪，鲜食时需先将猴腿用开水烫过，也可加盐渍或晒成干菜。
东风菜（大耳毛，老母猪豁子）
东风菜根或全草人药。味辛、甘，性寒，无毒。具清热解毒、祛风止痛、行血活血的功效。民间用于治疗慢性支气管炎和毒蛇咬伤
藿香（猫把）
味辛；性微温。其气芳香，解暑作湿，行气和胃。主治风寒感冒，呕吐泄泻，胃寒疼痛，恶心作呕等症状。猫把土豆汤，不放油，只用盐调味。
大叶芹（短果回芹）
味甘，性寒。有清热、祛风除湿、散淤破结、消肿解毒、降压止眩、清肝、益气之效。还具有降血压、助消化等保健功效的作用。
刺嫩芽
甘、苦，平。健胃、利水、祛风除湿、活血止痛。
外头菜（野豌豆）
补虚调肝，理气止痛，清热利尿。主治虚劳，头晕，浮肿，疗毒等病症。
猫爪子菜（展枝唐松草）
全草:苦，平。清热解毒，健胃制酸，发汗。
布鸽腿（鸡腿堇菜）
叶:淡，寒。清热解毒，消肿止痛。能清热解毒，排脓消肿;嫩叶作蔬菜
黄波椤叶（黄柏、黄檗）
树皮内层经炮制后入药。味苦，性寒。清热解毒。木材可用作建筑材料：叶可提取芳香油。为我国禁伐木材。被国家列为中药材植物保护的品种之一
乌龙头
乌龙头树根茎可入药，其味甘苦性平，有健胃利便、活血止痛等功效。乌龙头是乌龙头树每年春长出的紫红色“弹头状”幼芽，它含有钙、维生素岛、B2及齐墩果酸，入口清脆、微苦、热量低，是理想的减肥野生名菜，药效作用明显。乌龙头菜既可鲜食，也可晒为干菜，还可用醋盐腌制成酸（咸）菜。
灰条菜
嫩茎叶含蛋白质，脂肪，糖类，粗纤维，钙，磷，铁，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素PP，维生素C，还含有挥发油，如棕榈酸、油酸、亚油酸及谷甾醇等；特别是其中极丰富的胡萝卜素和维生素C，丰富的胡萝卜素和维生素C有助于增强人体免疫功能，增强人体抗病能力。
穿心莲，
又名春莲秋柳，一见喜这个季节吃再合适不过了。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分，对流行性感冒、肺炎、咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。穿心莲吃法很多样，麻油凉拌、蒜蓉清炒或者涮火锅等。
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