准备食材
猪肝：克、枸杞：适量、姜片：适量、盐：适量、料酒：适量、清水：适量
制作步骤
将猪肝清洗干净，切成薄片备用。
锅中加入适量清水，放入姜片和料酒煮沸。
将猪肝片放入锅中，用中火煮至变色。
加入枸杞继续煮5分钟。
最后加入盐调味，搅拌均匀即可出锅。
菜品特点
猪肝汤是一道营养丰富的菜品，具有补铁补血的功效。猪肝富含铁元素，是补血的好食材。同时，这道菜品还具有养肝明目的作用，适合经常熬夜、用眼过度的人群食用。此外，猪肝汤的口感鲜美，汤汁浓郁，让人食欲大增。
小技巧
猪肝要清洗干净，切成薄片，这样更容易煮熟。
煮猪肝时要用中火，避免火候过大导致猪肝变老。
枸杞可以提前浸泡一下，这样更容易煮出营养。
盐要最后加入，避免过早加入影响汤的口感。
如果喜欢更加浓郁的口感，可以加入一些胡椒粉或香菜等调味料。
完成以上步骤后，美味的猪肝汤就做好啦！是不是很简单呢？快来试试吧！保证让你品尝到鲜香美味的猪肝汤。记得和朋友们分享你的制作心得哦！如果你们喜欢这个菜谱，别忘了点赞、分享和评论哦！我们下次再见！
