导语:酷似狗肝菜,民间俗称“红丝线”,价值很高,若在家乡遇见,望重视
在农村的野外生长着各种各样的野生植物,虽说种类很多,但是自然界中的植物千千万,总有一些植物长得会长得相似,让人分辨不清楚。
就如同我们人类中常有的现象,总会遇到长相相似的人,有时候在路上遇见一个看似熟悉的面孔,却往往在叫出名字后才意识到认错了人。这种情形不仅限于人类,植物界亦是如此。
今天,我想向大家介绍一种与狗肝菜极为相似的植物。在外观和形态上,它们几乎难以区分,甚至连专家有时也会混淆。这种植物的叶片和狗肝菜十分相似,使得人们在日常生活中难以区分它们。
大家都知道,狗肝菜是一种美味可口的野菜,它全身都是宝,嫩叶可以用来做汤,根茎还可以用来煮水做凉茶,营养丰富价值高,同时还具有一定的药用功效,它的价值很多人都知道。
而这种与狗肝菜相似的植物,它在我们家乡大家都叫它红丝线,有些地方又叫红蓝、观音草等,每个地方的叫法不同。
在大自然中有很多植物的别名也叫红丝线的,比如茜草、刀枪药、九头狮子草、血见愁等,这些植物的别名都叫红丝线,很多人都会被这个名字摘混。
为什么叫它红丝线呢?因把它的茎叶用水煮开,片刻即见水中有红线状掺出物,然后慢慢水就会全部变成红色,神奇的是怎么煮都是红色的,故而称为红丝线。
红丝线长得并不高,只有50厘米左右,它的茎、叶子都是绿色的,叶子是对生,叶片两面都有细细的绒毛,颜色长得青翠碧绿,茎下部匍匐生根,节上多分枝,节稍膨大,常常一长一大片,绿油油的特别好看。
红丝线生命力非常强,记得好几年前在野外有幸遇见这种红丝线,把它的带根部位剪下来,然后插在自家的院子里,非常好种养,种一次到现在每年都长得非常茂盛。
广东人对汤的热爱众所周知,他们每天的餐桌上可能少了菜肴,但绝对少不了汤的陪伴。尤其是早晨,一碗热腾腾的汤下肚,便能为他们带来一整天的活力与能量。
早晨品尝汤品亦是一门艺术,诸如瘦肉枸杞汤、鸡蛋艾叶汤、牛肉香菜汤以及猪杂一点红汤等,都是广东人早餐钟爱的汤品。此外,红丝线汤也备受青睐。这些汤品不仅营养丰富,还具有保健作用。
笔者最喜欢喝的就是牛肉红丝线汤,汤色微红,喝起来非常鲜美,配上我们当地的客家腌面,真的是人间美味。
认识红丝线的人都知道,红丝线它有消炎的作用,隔三差五喝一些红丝线汤,有不错的食疗功效,可以减少炎症的发生,对大人小孩都有好处。
此外,当眼睛不适,特别是患有红眼病时,我们这里的人们会采摘一些特定的草药,用来煮水饮用。只需将草药煮开,水就会变成红色,再加入一些冰糖,口感会更加鲜甜。这样的草药水既能舒缓眼部不适,又带有淡淡的甜味,是当地的一种传统疗法。
其实,红丝线还具有清肺热、止血止咳、消炎散瘀的功效,对燥热咳嗽、内伤咳血、跌打瘀肿、跌打扭伤等病症皆有一定的疗效。
红丝线因其多样的功效而深受村民喜爱,纷纷种植。用它煮的汤更是美味可口,广受欢迎。朋友们,你们家乡有没有这种与狗肝菜相似、价值极高的红丝线呢?若遇见,请务必珍惜!