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1个科学搭配原则,这7道家常菜肴补铁补血

  • 来源:本站原创
  • 时间:2025/3/13 10:31:13

随着中国传统保健文化的逐渐深入人心,补铁就能补血的养生理念被大家所接受,尤其是女同胞因生理原因,对补血的需求意愿是比较强烈的。气血充足则身体抵抗力强,同时气血充足,人的总体精气神会不一样,甚至白里透红,神采奕奕。

血气充足的女性神采飞扬

但如何更好的补铁补血,我想很多女性朋友都多多少少吃过补品阿胶,或者日常用阿胶糕来当小零食等等,其实药补不如食补,女性朋友需要注重日常的饮食,通过良好的饮食搭配调整来达到健康补血的目标。

阿胶和阿胶糕很多女性钟爱

膳食铁的来源有血红素铁和非血红素铁。血红素铁丰富的食物有:各种动物的肝脏、肉、鱼、动物血、蟹肉、贝类等。非血红素铁的主要来源有:菌藻类,如木耳、红蘑、紫菜等;干果类有,桂圆、红枣、葡萄干等。因此,要经常吃含铁丰富的食物。

一、高效补铁补血有1个原则

荤素搭配才能营养全面

那就是:荤菜和素菜搭配食用,铁的吸收率才会提高。但并非所有动物性食品都可促进非血红素铁的吸收,畜肉、鸡或鱼可使混合膳食的铁吸收率提高2~4倍,而奶、蛋、干酪却不能提高混合膳食中铁的吸收率。

二、推荐几种补铁补血菜肴,大家都可以试试搭配一下

1.菠菜猪肝黄花菜汤(菠菜g,猪肝50g,黄花菜25g)

2.菠菜猪血汤(菠菜g,猪血g)

3.鳝丝羹(黄鳝g,黄花菜50g)

4.乌鸡汤(乌鸡g,红枣20g,桂圆肉15g,枸杞10g)

5.羊肝炒韭菜(羊肝50g,韭菜g)

6.海参烧黑木耳(海参g,黑木耳5g)

7.牛肉炒青椒(牛肉g,青椒g)

人有了充足的气血保障,有良好的身体,才能面对一切生活和工作的困难,实现突破。




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