猪肝是一种营养价值很高的食材，富含蛋白质、维生素A和铁等营养成分。炒猪肝是一道简单易学的家常菜，下面是一种最简单的家常炒猪肝的做法：
材料：
-猪肝：克
-青椒：1个
-姜蒜：适量
-料酒：适量
-生抽：适量
-盐：适量
-鸡精：适量
-葱花：适量
步骤：
1.将猪肝洗净，切成薄片。青椒洗净去籽，切成块状。姜蒜切末备用。
2.将炒锅加热，倒入适量的油，放入姜蒜末煸炒出香味。
3.加入猪肝片翻炒，炒至变色后加入料酒煮一下去腥味。
4.加入青椒块继续翻炒，炒至猪肝和青椒熟透。
5.加入适量的生抽、盐和鸡精调味，翻炒均匀。
6.最后撒上葱花装饰即可。
温馨提示：
-炒猪肝的时间不宜过长，以免猪肝过熟变硬。
-猪肝可以提前用料酒腌制一下，增加口感和去腥味。
-根据个人口味，可以适量加入其他调料，如辣椒、黑胡椒等。
家常炒猪肝是一道简单又美味的菜品，不仅口感鲜嫩，而且营养丰富。您可以根据自己的喜好调整配料和调味，使其更符合个人口味。
如果您对炒猪肝有其他经验和建议，或者对以上内容有任何疑问，请在评论区发表看法和分享。
让我们学会制作家常炒猪肝，给家人和朋友带来美味的享受！
