今日靓汤——狗脊杜仲花生炖猪扇骨
功效：健筋骨、祛风湿
狗脊是广东罗定、云浮、郁南一带有名的中药，它有健筋骨、祛风湿之功，当地民间常以它入药入汤治疗风湿痹痛等疾患。用它配杜仲和花生炖猪扇骨，虽略带中药和甘辛之味，但清润醇香可口，有健筋骨、益气力、祛风湿、壮腰肾的功效，对冬日的腰酸背痛，以及腰椎间盘脱出症、腰椎增生有良好的辅助治疗作用，亦为老年人冬日的养生汤品。
材料：狗脊、杜仲各15克（中药店有售），花生15~20克，猪扇骨克、生姜1片。
烹制：药材和花生稍浸泡、洗净；猪扇骨洗净，敲裂。一起与生姜下炖盅，加入热开水毫升（约1碗量），加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐，为1人量。
医院药师佘自强
爱生活，爱健康，
本文编辑：佚名
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