生活中有一种说法“吃什么补什么，以形补形”，肾不好的人可能会吃一些动物肾脏去补肾，肝不好的人可能想要吃一些动物的肝脏来补肝，比如猪肝，鸡肝等。
那么吃动物肝脏能补肝吗？其实养肝的话，尽量不要选择动物肝脏来作为保肝护肝的食物。
动物肝脏为什么不适合养肝呢？
因为动物的肝脏也是代谢的场所，处理一些垃圾、毒素等物质，因为肝脏上面难免会存在一些有毒物质，或者是重金属超标，比如铜。如果肝功能本身就不好的人，肝脏是无法正常处理铜的，就会导致肝脏铜的堆积，容易引发黄疸、贫血等。
所以以形补形并不可靠，养肝不能通过吃动物肝脏来解决问题的，如果是想吃的话，可以偶尔吃一点即可，不要经常去吃动物肝脏。
那么哪些营养适合养肝呢？
首先养肝需要优质蛋白质和适度的热量，优质的蛋白质有助于帮助修复受损的肝细胞，提高肝细胞的再生能力。不过肝病也有不同的阶段，如果是慢性乙肝病情稳定的阶段，一般没有特别明确的饮食营养问题，一般只要保持营养均衡即可，如果是处于肝炎活动期，或者是肝病晚期，不适合高蛋白食物的。那么有哪些食物可以促进肝脏健康呢？以下介绍几种常见的：
1、新鲜的蔬果以及真菌类食物
这些食物中维生素、矿物质元素等含量丰富，能够为人体所需，另外像蘑菇、木耳等菌类食物，还有提高免疫力、防癌的效果。
2、含优质蛋白质的食物
比如鸡蛋、豆制品、奶制品、鱼肉等这些食物，含有优质的蛋白质，营养丰富，容易被人体吸收，适合日常养肝护肝常吃的食物。
3、米饭以及谷物
这些主食中含有丰富的碳水化合物，能够为人体补充所需的热量，提高肝脏的代谢能力和调理免疫力。
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本文编辑：佚名
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